ビールの雑学

ビールの王冠の数はメーカーや銘柄に関係なくすべて２１個です。
　これより数が多いと抜きにくく少ないとはずれやすい
ちなみに日本に初めて王冠が入ってきたのは明治３３年で
　それまではワインのようにコルクで栓をしていました

ビールには、淡いきれいな黄色い色と、中程度の色、黒い色の黒ビールがあります。
黒ビールは、麦から麦芽を作るときに、麦芽を強く熱することで麦芽に含まれている蛋白質や、
アミノ酸、糖分などが反応して、色の付いた成分ができ、焦げて色が出てきます。
こうして作られた濃い色の麦芽を使ってビールを作ると、普通の黒ビールになります。

　次に、いろいろな色のビールは作れるのかと言うことですが、
世界中には、いろいろな色のビールがあります。

特に、ベルギーのビールに面白い物があり、なんと、ピンク色のビールや赤、
青色のビール、きれいなグリーンのビールもあります。
これらのビールの作り方は、サクランボや木イチゴをつけ込んで作ったフルーツビールと呼ばれる物に多く見かけられます。

あとは、出来上がったビールに、更にジュースを加えて、それを熟成させると言うものもあります。その他には、着色料を使って、赤や青色のビールに仕上げたビールもあります。

　このようなビールは、一般的に苦味が少ないのと、甘味のあるきれいなビールですので、フレッシュタイムの飲み物や、カクテルのように飲まれることが多いようです。

そして、このようなビールは、チキン料理に、とてもよく合いますが、残念ながら、
日本の酒税法では、ビールの定義と言うのは、麦芽と、ホップ、水に限られていますから、
これ以上の米や、コーン、ブドウなどの副原料は使えないように限定されています。

先ほど紹介したようなフルーツビールや、着色したようなビールは、ビールとは言えず、
作ったとしても、発泡酒や雑酒の分類になります。

赤色や青色のビールがあるなんて正直知らなかったです。

一度でいいから是非飲んでみたいです、しかし日本ではしばらく飲む機会はなさそうですね。

ちょっとした呑ん兵衛になると、
ビールの大ジョッキ5～6杯は軽く呑めるものですが、
彼らに同じ量の水を飲めと言ってもとても飲めるものではありません。

これはビールに含まれるアルコールに原因があります。

アルコールには胃で吸収される性質があります。
吸収されるときにはアルコールの他に水も一緒に吸収される為、
ビールは大量にのんでもお腹一杯にはならないのである。

それに比べて水は胃からは吸収されません。
腸まで辿りついて初めて体内に吸収されます。
しかも、
そのスピード非常にゆっくりなので胃が、
水で一杯になった時点でそれ以上は飲めなくなるということです。

つまり、一気飲みで飲める量であれば水もビールもそれ程違いはでないということですね。

ビールの飲みすぎには気を付けて頂きたいものですｗ
後、ビールで二日酔いするとかなり気分悪くなりますよね。
なので、飲みすぎには是非気をつけていただきたい。